Многолетний вечнозелёный агапантус имеет толстое корневище с мясистыми корнями и развивает густые прикорневые розетки длинных (до 70 см) узких (от 2 до 5 см) ремневидных листьев. Красивые розетки листьев достигают в высоту 70 см; они очень привлекательны, поэтому агапантус часто выращивается и ценится как кадочное растение, эффектно выглядящее и без цветения.