Высота взрослого дерева культурной маслины составляет обычно пять-шесть
метров, но иногда достигает 10— 11 метров и более. Ствол покрыт серой корой,
суковатый, искривлённый, в старости обычно дуплистый. Ветви узловатые, длинные,
у некоторых сортов — пониклые. Листья узколанцетные, цельнокрайние, серо-зелёные, не опадают на зиму и
возобновляются постепенно на протяжении двух-трёх лет. В зависимости от климата оливковые деревья цветут с конца апреля до начала
июля. Душистые цветки очень мелкие от 2 до 4 сантиметров длиной, беловатые, с
двумя тычинками, расположены в пазухах листьев в виде метельчатых кистей. В
одном соцветии от 10 до 40 цветков.
|